SUR DEL LAGO FONDENTE 100%
SUR DEL LAGO FONDENTE 100%
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SUR DEL LAGO FONDENTE 100%

DOMORI

CHOCOLATE

SUR DEL LAGO OSCURO 100%

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Sur del Lago es una mezcla de cacaos Trinitario con un alto contenido de cacao de origen Criollo.
Su fermentación dura 4 días.
Propiedades organolépticas: Sabor persistente a cacao con notas de frutos secos, tostados y café.

Cobertura de chocolate en pastillas

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Copertura
Copertura
Ganache
Ganache
Gelato
Gelato
Mousse
Mousse
Pralina
Pralina
Tavoletta
Tavoletta
Descripción

Massa di cacao per copertura in pastiglie - 100% - origine Venezuela - varietà Trinitario

Denomination

Massa di cacao 100%

Directions for use

La temperatura suggerita per la fusione è 45-55°C

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

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