FONDANT SOFT
FONDANT SOFT

IRCA

PASTELES

FONDANT SUAVE

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Fondant de azúcar elaborado con jarabe de sacarosa y glucosa, de color blanco nieve y textura muy plástica. Gracias a su suavidad, no necesita agua, solo un ligero calentamiento para su uso. Es ideal para cubrir profiteroles, éclairs y otros dulces, proporcionándoles un brillo que se mantiene incluso a temperaturas bajo cero. El fondant suave admite perfectamente la adición de colorantes solubles en agua.
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For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

No applications provided for this product.

Descripción

fondant blanco en pasta. Listo para usar.

Denomination

fondant listo.

Directions for use

calentar al “baño maría” o en microondas la cantidad necesaria de Fondant Soft a 40-45 °C.
Mezclar comprobando que la temperatura no supere los 55 °C y utilizar inmediatamente. Incorporar, si es necesario, agentes colorantes y aromas. Glasear los dulces con el producto aún caliente.
Para obtener un brillo superior y más duradero, se recomienda cubrir las superficies de los dulces que se desea glasear con una ligera capa de MIRAGEL, COVERGEL o RIFLEX.

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No allergens declared for this product.

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Mezclar comprobando que la temperatura no supere los 55 °C y utilizar inmediatamente. Incorporar, si es necesario, agentes colorantes y aromas. Glasear los dulces con el producto aún caliente.
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