No applications provided for this product.
base en polvo con nata para la elaboración de helado artesanal de leche con sabor pleno, preparable tanto en caliente como en frío. JOYBASE INFINITY CREAM 100 permite obtener una estructura voluminosa y una excelente estabilidad en vitrina.
producto semielaborado para producción de helados.
JOYBASE INFINITY CREAM 100____ 100 g
azúcar_____________________ 240 g
leche________________________ 1 l
Mezclar JOYBASE INFINITY CREAM 100 con el azúcar, añadir gradualmente los polvos a la leche removiendo vigorosamente hasta que se derrita por completo, dejar reposar la mezcla.
JOYBASE INFINITY CREAM 100 se puede utilizar tanto en caliente con pasteurización a 85 °C, como en frío directamente en la mantecadora.
Cerrar bien la bolsa después de cada saque.
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
