Glaçage miroir au kiwi pour utilisation à chaud. Il peut également être utilisé sur des surfaces non planes, évitant ainsi que le glaçage ne coule. Stable à la congélation, il reste brillant même à basse température (-20°C). Découvrez l'assortiment complet, saveurs de fruits et de crèmes au service de votre créativité.
glaçage au kiwi prêt à l'emploi de couleur verte brillante ; il convient au glaçage miroir des gâteaux glacés, parfaits, bavarois, mousses et gâteaux ; il conserve une brillance extrême même à -20°C.
produit semi-fini de pâtisserie pour décorations.
Prenez la quantité nécessaire de MIRROR KIWI du paquet et faites-la chauffer au micro-ondes ou au bain-marie à 45-50°C, puis mélangez brièvement sans incorporer d'air. Disposer les desserts à glacer sur les grilles prévues à cet effet et les recouvrir de MIRROR KIWI en l'étalant à la spatule, en faisant vibrer légèrement les grilles.
MIRROR KIWI peut être utilisé avec de bons résultats sur les surfaces planes même sans être chauffé ; dans ce cas, travaillez-le à la spatule pendant quelques instants avant de l'étaler.
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
