BOULANGERIE
IRCA
BOULANGERIE
SARACÈNE DÉCO'
Mélange de sarrasin complet haché pour la décoration du pain. Idéal pour sublimer vos produits de boulangerie et leur apporter la saveur authentique de cette céréale.
Description
grain de sarrasin décortiqué idéal pour la décoration du pain.
Denomination
Produit semi-fini pour la décoration du pain.
Directions for use
SARACENO DECO’ doit être appliqué sur les pains formés avant la levée.
Humidifier la surface des pains, les poser sur une quantité importante de SARACENO DECO’ en essayant de faire adhérer au mieux les grains.
Déposer les pains sur des plateaux ou des cadres et les faire lever.
Il est recommandé de faire cuire le pain en introduisant beaucoup de vapeur dans le four.
Cross-contaminations
Céréales
Soja
Lait
Moutarde
Graines
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