IRCA

BOULANGERIE

MAIS DÉCO'

Maïs soufflé émietté d'une couleur jaune vif, parfait pour décorer le pain, les gressins et les en-cas.

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Usages

Info

Allergens

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Description

graines de mais soufflé de couleur jaune intense idéal pour la décoration de pain, gressins et snacks.

Denomination

produit semi-fini pour la décoration du pain.

Directions for use

MAIS DECO' doit être appliqué aux pains formés avant le levage. Humidifier la surface des pains, les étendre sur un'importante quantité de MAIS DECO' en essayant de bien faire coller les graines et les flocons.
Etendre les pains sur des plaques ou des châssis et les placer à lever.
On conseille d'effectuer la cuisson du pain en introduisant beaucoup de vapeur en four.
MAIS DECO' est particulièrement indiqué pour la décoration de pain réalisé avec VITAMAIS.