PATE A GLACER BRUNE
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IRCA

CHOCOLATE

PATE A GLACER BRUNE

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Dark chocolate compound made from low-fat cocoa and plant fats, useful for any common pastry use.
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Description

surrogato di cioccolato fondente a base di cacao magro e di grassi vegetali idrogenati, adatto a tutti i normali impieghi di pasticceria.

Denomination

surrogato di cioccolato.

Directions for use

fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45 °C. Non
occorre temperare. Non miscelare con cioccolato
puro. Evitare attentamente ogni possibile
contaminazione con umidità o farina.

Allergens

Soybeans
lecitina di soia

Cross-contaminations

Milk
Milk
Nuts
Nuts

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