Con sémola de trigo Khorasan y harina de trigo sarraceno, rico en semillas de lino, sésamo y girasol, contiene masa madre deshidratada de fermentación natural.
Preparado para elaborar pan de cúrcuma de color amarillo típico y sabor característico. Con harina de trigo sarraceno y masa madre deshidratada de fermentación natural, rica en semillas seleccionadas y en línea con las tendencias más modernas del mercado, Curcubread es una mezcla ideal para satisfacer las necesidades de quienes eligen una dieta orientada al bienestar.
preparado multisemillas para la producción de pan con sémola remolturada de trigo Khorasan, sémola remolturada de trigo duro y cúrcuma.
semielaborado para la producción de pan multisemillas de trigo Khorasan, trigo duro y cúrcuma.
RECETA BÁSICA
CURCUBREAD 10 kg
AGUA 5,5-5,8 kg
LEVADURA 300 g
Tiempo de amasado: 4 minutos en 1.ª velocidad
8-10 minutos en 2.ª velocidad (amasadora en espiral)
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