Sans gluten
Pâte de noisette stabilisée pour les aromatisations. Avec un arôme plus intense de noisette, pour un goût plus prononcé et caractéristique. Joypaste : saveurs de crème et de fruits, classiques et en ligne avec les tendances les plus modernes du marché, pour donner libre cours à votre créativité. Découvrez toute la gamme disponible.
pâte à base de noisettes grillées finement broyées pour la préparation de glace artisanale et pour les emplois de pâtisserie. JOYPASTE NOCCIOLA INTENSE est stabilisée contre l'affleurement de l'huile de noisette avec l'ajout d'une petite quantité de graisses végétales.
produit semi-fini de pâtisserie.
Le dosage conseillé pour la préparation de glaces est de 70 g par kg de base blanche.
Le dosage peut être varié en fonction des besoins de 50 à 80 g par kg de base blanche.
Contactez-nous et découvrez comment nous pouvons soutenir votre activité.
