Gélatine classique à chaud pour la brillance, avec un léger goût d'abricot. Elle crée un voile protecteur qui préserve les fruits de l'oxydation, tout en préservant leurs couleurs vives. Elle garantit une coupe propre et est idéale pour la surgélation. La gamme comprend également la version liquide en différentes saveurs, idéales pour une utilisation avec des pulvérisateurs.
Gélatine brillante concentrée goût d’abricots pour la couverture de tartes aux fruits et pour la pâtisserie en général.
produit semi-fini pour produits de pâtisserie à cuire.
diluer 1000 g de NAPPAGE OR BLOND dans 200 g d'eau ou de jus de fruits. Chauffer en agitant fréquemment jusqu'au début de l’ébullition. Il est recommandé d'éviter les ébullitions prolongées. Retirer du feu et verser ou napper NAPPAGE OR BLOND à l'aide d'un pinceau sur les gâteaux.
Le produit non utilisé peut être réutilisé en prenant soin d'ajouter une petite quantité d'eau pour compenser l'évaporation.
No allergens declared for this product.
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
