PÂTISSERIE
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PÂTES GIANDUIA
Discover recipes with this productPâte concentrée de chocolat Gianduja (à 43 % de gianduja), très utile en pâtisserie et en confection de crèmes glacées. Idéale pour aromatiser, garnir et réaliser des crèmes glacées artisanales.
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Description
pâte concentrée au chocolat gianduja pour pâtisserie et glaces. Idéale pour aromatisations, garnitures, fourrages et pour la préparation de glaces artisanales.
Denomination
produit semi-fini pour pâtisserie et glaces.
Directions for use
PASTA gianduja est prête à l'emploi.
Pour les glaces, le dosage est de 80/100 g de produit pour 1 kg de mélange.
Laisser le produit dans un environnement chaud peut provoquer sa séparation ; il est recommandé de remuer le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Allergens
Soja
Fruits
Cross-contaminations
Lait
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