JOYGELATO

GELATO

JOYPLUS PROSOFT

Powder improver for ice cream, the ideal to obtain a softer and creamier texture. Suitable for all kind of ice cream and particularly recommended for cream ice-cream flavours, that tend to harden in the freezing display windows. Designed for both hot-process and cold-process making.

Interested as a food manufacturer? Contact us

Usages

Info

Allergens

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

No applications provided for this product.

Beschrijving

poederpreparaat dat wordt aanbevolen om de structuur van het ijs te verbeteren, het ijs zachter en beter smeerbaar te houden in alle mengsels, ideaal voor alle smaken die de neiging hebben om hard te worden in de vriesvitrine.

Denomination

half afgewerkt voor ijs.

Directions for use

30/60 g JOYPLUS PROSOFT per liter melk of water, ter vervanging van dezelfde hoeveelheid suiker in het recept, zowel warm als koud te gebruiken.
Het wordt aanbevolen om JOYPLUS PROSOFT met alle poedervormige ingrediënten of in het kant-en-klare basismengsel te mengen door krachtig te schudden.
Sluit de zak zorgvuldig na elke keer.