Al 75 jaar ondersteunt Dobla patissiers bij het omzetten van ideeën in onweerstaanbare realisaties. Premium chocoladedecoraties, toppings en vullingen - ontwikkeld om te presteren, gecreëerd om te inspireren. Ontwikkeld voor chefs, gewaardeerd door klanten.
Opgericht in 1950 is Dobla wereldwijd toonaangevend in premium chocoladedecoraties, toppings en vullingen (chocoladecups). Wij werken samen met ’s werelds beste patissiers om ideeën om te zetten in onweerstaanbare desserts, dankzij precisie in design, consistente kwaliteit en een moeiteloze verwerking. Wij brengen creativiteit tot leven, stuk voor stuk, cup na cup. Waar u zich ook bevindt, wij leveren prestaties waarop u kunt vertrouwen. That’s the Dobla Touch.
Ons verhaal begon in 1950 in Alkmaar. Jan Willem Dontje (1921–1988) en Geertje Leentje Blank (1927–2010) openden een kleine groothandel in bakkerijgrondstoffen, die aanvankelijk vanuit hun woning werd gerund.
Het bedrijf groeide snel en verhuisde naar de Bierkade in Alkmaar, waar Geertje begon met het vervaardigen van chocoladevormwerk en decoratieve stukken - het begin van wat later de specialiteit van Dobla zou worden. Tegen het einde van de jaren tachtig was Dobla uitgegroeid tot een bloeiend bedrijf, inmiddels gevestigd aan de Kitmanstraat. Toen Jan Willem in 1988 overleed, nam zijn zoon Arthur Dontje (geboren in 1959) de leiding van het bedrijf over.
Maar slechts een jaar later, op 16 november 1989, sloeg het noodlot toe: een verwoestende brand legde de fabriek in de as. Wat met passie en visie was opgebouwd, leek van de ene op de andere dag verloren.
Waar anderen wellicht het einde hadden gezien, zag Arthur Dontje een kans. Na de brand besloot hij de groothandel, Holland Food Center, te verkopen en Alkmaar te verlaten om opnieuw te beginnen. In 1991 werd in Heerhugowaard een nieuwe, grotere fabriek gebouwd - het begin van een dynamische fase van internationale groei.
Nieuwe productielocaties volgden: Kessel in België (1998), Duluth in de Verenigde Staten (2005), en een logistieke hub in Meer, België (2006). In 2011 breidde Dobla uit naar Azië met de opening van een fabriek in Vung Tau, Vietnam, gespecialiseerd in handgemaakte chocoladedecoraties en de thuisbasis van de Dobla Pacific Pastry Academy, een opleidingscentrum voor professionals.
In datzelfde jaar werd in de flagshipstore van Dobla in Alkmaar een eerbetoon aan de oprichters onthuld, waarbij de portretten van Geertje Leentje Blank en Jan Willem Dontje een ereplaats kregen. In 2013 werd op dezelfde locatie het Dobla Museum geopend, ter viering van de reis die een vanuit huis gerunde onderneming in ruim zes decennia transformeerde tot een wereldwijde leider in chocoladedecoraties.
Wij geloven dat elke zoete verwennerij niet alleen uitzonderlijk moet smaken, maar er ook onweerstaanbaar uit moet zien, omdat consumenten met al hun zintuigen kopen. Daarom is het onze passie om klanten te helpen inspirerende belevingen te creëren met onze chocoladecreaties. Van veelzijdige essentials tot onderscheidende ontwerpen en signature pieces: wij bieden hoogwaardige decoratieoplossingen die creativiteit stimuleren, de aantrekkingskracht versterken en elk moment verrijken.
That’s the Dobla Touch.
Maak kennis met de patisserie-kunstenaars die inspireren, innoveren en de creaties van Dobla tot leven brengen. Ontdek hun verhalen, hun passie en hoe zij chocoladedecoraties transformeren tot onvergetelijke ervaringen.
Bij Dobla geloven wij dat chocolade meer is dan smaak. Het is visie, verbeelding en vertrouwen. Onze waarden vormen de leidraad voor alles wat wij doen: ambitieuze doelen stellen, creativiteit omarmen, betrouwbaarheid opbouwen en onze eigen onafhankelijke koers varen. Zij bepalen hoe wij samenwerken met chefs, partners en jong talent wereldwijd - en inspireren tot uitmuntendheid vandaag, terwijl zij de toekomst van de patisserie van morgen vormgeven.
Ambitieus
We leggen de lat hoog. Altijd streven wij ernaar grenzen te verleggen - beter, sneller, slimmer en verfijnder. Uitdagingen laten ons excelleren.
Creatief
Creativiteit zit in ons DNA. Van producten tot concepten: wij verrassen en inspireren, keer op keer.
Betrouwbaar
Afspraak is afspraak. Wij komen onze beloften na, elke keer opnieuw. Chefs en partners weten dat zij op ons kunnen rekenen.
Onafhankelijk
Wij bepalen onze eigen koers. Met moed, visie en daadkracht verkennen wij nieuwe horizonten en geven wij onze sector mee vorm.
Wij geloven in creativiteit - de vonk van verbeelding die chocolade tot kunst verheft. Daarom zijn wij met trots sponsor van de Coupe du Monde de la Pâtisserie en ondersteunen wij ’s werelds meest visionaire chefs.
Wij geloven in evolutie - het doorgeven van kennis, het begeleiden van jong talent en het samenwerken met scholen om de ideeën van morgen te laten ontbranden. De toekomst van de patisserie wordt gebouwd op inspiratie, innovatie en de moed om te groeien.
Scopri The Signature Collection, un mondo di ingredienti autentici pensato per ispirare, valorizzare il talento e accompagnare gli chef nelle loro creazioni d’autore.