Variegates
Een swirl van creativiteit, een explosie van smaak, een glimlach in elke schep. Voeg kleur, textuur en VREUGDE toe aan uw gelatocreaties en maak van elke bak een meesterwerk.
Creëer. Swirl. Glimlach. Herhaal.
Ontstaan uit de uitgebreide expertise van IRCA op het gebied van professionele crèmes en chocolade, zijn Joygelato-variegates ontwikkeld om een ideale consistentie en perfecte smeerbaarheid te garanderen, zelfs bij lage temperaturen (tot −15 °C).
Het assortiment omvat zowel roomgebaseerde als fruitgebaseerde varianten – met of zonder inclusies – die zijn ontworpen om uw gelatocreaties te verrijken, te versterken en te onderscheiden met een unieke touch van VREUGDE.
Joycream
Romig, stabiel en veelzijdig: de Joycream-lijn omvat gladde crèmes en onweerstaanbare swirls met inclusies zoals koekjes, granen en noten.
Perfect voor het creëren van rimpelingen, het decoreren en het maken van heerlijke ‘cremino-effecten’. Dankzij hun rijke textuur, consistente prestaties en veelzijdige inzetbaarheid zijn ze ook ideaal voor toepassingen in de koude patisserie.
Nocciolata: de smaak van pure hazelnoot-JOY
Onze hazelnootcrème-variegates zijn zacht en omhullend en worden gemaakt met zorgvuldig geselecteerde hazelnoten, die in eigen huis worden geroosterd om hun aroma, body en langdurige smaakbeleving op het gehemelte te versterken.
Speciaal ontwikkeld voor ambachtelijke gelato wordt het Nocciolata Ice-assortiment gemaakt van hele, gekalibreerde hazelnoten, waarbij elke oogst wordt beoordeeld door onze kwaliteitsafdeling en met state-of-the-art technologie wordt geroosterd om de natuurlijke rijkdom van de noot optimaal tot zijn recht te laten komen.
Het resultaat? Perfect gladde en stabiele variegates, met een authentieke en volle smaak.
Ontdek onze hazelnoot-variegates
GELATO
JOYGELATO
JOYCREAM BESAMEMUCHO
GELATO
JOYGELATO
JOYCREAM MORELLINO
GELATO
JOYGELATO
NOCCIOLATA ICE
GELATO
JOYGELATO
NOCCIOLATA ICE CROCK
GELATO
JOYGELATO
NOCCIOLATA ICE PREMIUM
GELATO
JOYGELATO
JOYCREAM NOCCIOLATA CHOC
GELATO
JOYGELATO
JOYCREAM NOCCIOLATA BIANCA
GELATO
JOYGELATO
NOCCIOLATA BIANCA ICE CROCK
Toepassingen
Waar uw VREUGDE begint: creaties die het verschil maken. Joygelato-variegates zijn ontwikkeld om u te ondersteunen in elke creatieve fase, van de gelatovitrine tot de koude patisserie. Want echte VREUGDE is het zien ontstaan van kwaliteit dankzij uw creativiteit!
Ambachtelijke gelato: variegates die uw verhaal vertellen
Met Joycream wordt elke gelatobak een stijlvolle presentatie. Creëer harmonieën van kleur en textuur die de aandacht trekken en elke portie onderscheidend maken. Onze variegates behouden een romige, glanzende textuur en blijven perfect stabiel, zelfs bij lage temperaturen. Hierdoor zijn ze ideaal om elke smaak te personaliseren met uw creatieve signatuur, als ware Master of Joy.
Cremini: lagen van pure VREUGDE
Gebruik Joycream om cremini te creëren met een onweerstaanbare uitstraling: fluweelzacht, perfect in balans en visueel foutloos. De stabiliteit in de vitrine en tijdens opslag garandeert strakke, duidelijk gedefinieerde lagen, met kleurcontrasten en texturen die uw presentatie versterken en naar een hoger niveau tillen. Een professioneel proces, vereenvoudigd, dat u de vrijheid geeft om uw VREUGDE tot uitdrukking te brengen.
Koude patisserie: creativiteit om van te genieten
Voor semifreddo’s, individuele porties of gepresenteerde desserts behoudt Joycream zijn romigheid en structuur, zelfs na verwerking, en garandeert het nauwkeurige en verfijnde resultaten.
Ideaal als vulling, coating of decoratie: elke creatie wordt zo een klein meesterwerk van balans en smaak.
Omdat zelfs patisserie, met Joygelato, haar eigen moment van VREUGDE vindt.
Joyfruit: fruit dat uw gelato doet glimlachen
Onze Joyfruit-variegates brengen een uitzonderlijke frisheid en levendige kleur in uw gelato. Rijk aan heel fruit, stukjes en pulp behouden ze een natuurlijke uitstraling en romige textuur, zelfs bij −15 °C.
Perfect voor softijs, frozen yoghurt, sorbets, semifreddo’s en gelato sticks - extra fruitbeleving in elke swirl.
Onze meest geliefde Joyfruit
GELATO
JOYGELATO
JOYFRUIT AMARENA
GELATO
JOYGELATO
JOYFRUIT AMARENA INSTINCT
GELATO
JOYGELATO
JOYFRUIT ARANCIA
GELATO
JOYGELATO
JOYFRUIT FRUTTI DI BOSCO
GELATO
JOYGELATO
JOYFRUIT LAMPONE
GELATO
JOYGELATO
JOYFRUIT MANGO
GELATO
JOYGELATO
JOYFRUIT TROPICAL
Ontdek alle Joygelato-producten
Verken onze volledige catalogus. Laat u inspireren, ontdek nieuwe producten en kies de perfecte ingrediënten voor uw gelaterie.
Meer informatie nodig?
Neem contact met ons op voor meer informatie over onze producten of om de Joygelato-distributeur in uw regio te vinden.