Crèmes
Glad, intens en veelzijdig: het Aurea-assortiment viert de pure essentie van geselecteerde noten en fijne cacao, ontwikkeld om zowel patissiers als chocoladeliefhebbers te inspireren.
De kunst van verwennerij
Domori Aurea-crèmes ontstaan uit de fijnste grondstoffen en watervrije recepturen die hun natuurlijke aroma behouden. Glad, rijk en veelzijdig: ze zijn ontworpen om patissiers, chocolatiers en iedereen die op zoek is naar unieke smaakprofielen te inspireren en elke creatie te transformeren.
Crema Nocciola 40%
Met 40% zorgvuldig geroosterde Italiaanse hazelnoten biedt deze crème een authentiek aroma, ronde smaak en zijdezachte textuur. Perfect voor smeren, vullingen en patisserietoepassingen.
Crema Pistacchio 25%
Gemaakt met 25% Siciliaanse pistachenoten, levert het een ware explosie van smaak. Romig en omhullend voegt deze crème karakter en intensiteit toe aan gelato, verfijnde patisserie en bakkerijcreaties.
Crema Cioccolato Fondente
Een pure chocoladecrème met een evenwichtige intensiteit, zachte smeerbaarheid en een delicate zoetheid. Ideaal voor vullingen, decoraties en verfijnde recepten die de essentie van cacao vieren.
Inspiratie in elk detail
“Met Domori Aurea Hazelnootcrème creëerde ik een taart die haar puurheid en textuur versterkt en eenvoud omzet in uitmuntendheid.”
Yuri Cestari
Consulente di pasticceria - Membro di AMPI
Yuri Cestari è un pasticcere e cioccolatiere italiano, riconosciuto per la sua profonda conoscenza tecnica del cioccolato e per la passione con cui interpreta l’innovazione in pasticceria.
Ontdek de volledige catalogus
Van herkomsten tot specialiteiten: ontdek het complete Domori Professional-assortiment, ontwikkeld om elk recept te verrijken met authenticiteit en innovatie.
Scopri The Signature Collection, un mondo di ingredienti autentici pensato per ispirare, valorizzare il talento e accompagnare gli chef nelle loro creazioni d’autore.