Kwaliteit, precisie, creativiteit eenvoudig gemaakt.
Onze patisserie- en crèmemixen zijn ontwikkeld om elke bereiding perfect te laten slagen. Van degen en cakes tot crèmes en custards: zij combineren authentieke smaak met de betrouwbaarheid die professionals elke dag nodig hebben.
Onze poedermixen vereenvoudigen de bereiding zonder in te leveren op kwaliteit. Geformuleerd met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten garanderen zij consistente prestaties, een onberispelijke structuur en authentieke smaak in een breed scala aan specialiteiten: van biscuit en zanddeeg tot gerezen creaties en mousses. Eenvoudig in gebruik, veelzijdig en tijdsbesparend: de slimme bondgenoot voor perfecte resultaten, keer op keer.
Het plezier van patisserie, heruitgevonden voor moderne levensstijlen. Ons Better for you-assortiment omvat volkoren-, eiwitrijke, glutenvrije en vegan mixen die authentieke smaak combineren met nutritionele balans.
Elke formulering garandeert uitstekende verwerkbaarheid en textuur en helpt u producten te creëren die aansluiten bij nieuwe consumententrends: natuurlijk, voedzaam en onweerstaanbaar lekker.
Van warme tot koude bereidingen: onze crèmemixen belichamen gebruiksgemak en kwaliteit..
Ontwikkeld om een rijke smaak en zijdezachte textuur te bieden, garanderen zij een perfecte structuur en stabiliteit, zowel in klassieke patisserie als in moderne creaties. Veelzijdig en consistent passen zij zich aan elke toepassing aan en leveren zij bij elke lepel uitmuntendheid.
Onze warme custardmixen brengen pure ingrediënten samen met de smaak van klassieke patisserie. Sovrana biedt een zachte, fluweelachtige textuur met uitstekende stevigheid tijdens bakken en invriezen.
Dankzij zorgvuldig uitgebalanceerde zetmelen en een eenvoudige bereidingswijze garanderen zij consistente resultaten en een smaak die doet denken aan tijdloze recepten - authentiek, verfijnd en onmiskenbaar IRCA.
Onze koude custardmixen combineren snelheid en kwaliteit in één oplossing.
In slechts enkele minuten bereid leveren zij een volle, romige textuur en rijke smaak die stabiel blijft tijdens bakken of invriezen.
Van de premium zachtheid van Top Cream tot de perfecte structuur van Perfecta en Klara: deze mixen staan garant voor moeiteloze bereiding en professionele resultaten, elke dag, in elk patisserielab.
Ontdek de complete IRCA-selectie van patisserie- en crèmemixen in onze online catalogus.
Van traditionele biscuit- en custardbasissen tot moderne Better for You-oplossingen: vind alles wat u nodig hebt om patisserie te creëren die authentieke smaak, consistentie en innovatie combineert.
