JOYGELATO

GELATO

JOYLIFE PURAFRUTTA VEG

Complete neutral base for sorbets with high fruit content. It contains fructose and it is rich in fiber. 100% vegan. Designed for cold-process making.

Interested as a food manufacturer? Contact us

Usages

Info

Allergens

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

No applications provided for this product.

Beschrijving

gebruiksklaar poederpreparaat, speciaal voor de productie van sorbets met een hoog fruitgehalte, zonder melkderivaten en zonder toegevoegde sucrose. JOYLIFE PURAFRUTTA VEG is gemaakt met fructose en is rijk aan vezels.

Denomination

half afgewerkt voor ijsjes.

Directions for use

JOYLIFE PURAFRUTTA VEG______ 0,9 kg (één zak)
water_______________________ 1,0 liter
Vers of bevroren fruit___ 2,0 kg
Voeg het fruit of het vruchtensap toe aan het water en mix met een staafmixer. Voeg geleidelijk JOYLIFE PURAFRUTTA Veg toe en meng met een garde of staafmixer tot alles volledig is opgenomen, laat rusten.
Giet het mengsel vervolgens rechtstreeks in de ijsmachine.

Aanbevolen recepten:
IJsjes met vruchtvlees:
Aardbeien: 2 Kg; Water:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
Bosbessen: 2 Kg; Water:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
Bosbes: 2 Kg; Water:1Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 zak)
banaan: 1,6 Kg; Water:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
Peer: 1,6 Kg; Water:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
Appel: 1,6 Kg; Water:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
ananas: 1,6 Kg; Water:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
Perzik: 2 Kg; Water:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
Amarene: 1,6 Kg; Water:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
Meloen: 2 Kg; Water:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)
IJsjes met vruchtensap (zonder toegevoegde suikers):
Sinaasappel: 1,4 Kg; Water:1.6Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 zak)
Citroen: 800 g; Water 2.2Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900 g (1 zak)