JOYGELATO

GELATO

JOYQUICK MILK CHOCOLATE

Ready-to-use powdered base to make artisanal milk chocolate ice cream. It contains the 60% of milk chocolate and it is gluten-free. Designed for hot process use.

Interested as a food manufacturer? Contact us

Usages

Info

Allergens

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

No applications provided for this product.

Beschrijving

complete poederbasis voor de bereiding van ambachtelijk ijs met melkchocolade; ontwikkeling bij hoge temperatuur.

Denomination

half afgewerkt voor ijsjes.

Directions for use

JOYQUICK MILK CHOCOLATE _ 1,5 kg (één zak)
melk (kokend)_________ 3 liter

Warm bereiden (temperatuur ongeveer 50 °C). Meng JOYQUICK MILK CHOCOLATE in zeer heet of kokend water en roer krachtig met een garde totdat de druppels melkchocolade in het zakje volledig zijn opgelost. Giet het mengsel, zodra het volledig is opgelost, direct in de ijsmachine en laat het bevriezen.