Depuis plus d'un siècle, le groupe IRCA est le partenaire de confiance des pâtissiers, des chocolatiers, des fabricants de glaces et des fabricants de produits alimentaires du monde entier. Enracinés dans le patrimoine italien et animés par l'innovation, nous élaborons des solutions d'ingrédients de haute qualité qui simplifient la réalisation de créations extraordinaires. Du chocolat et des crèmes aux fruits et aux glaces, nous associons expertise, passion et engagement commun pour l'excellence.
Le groupe IRCA est l'endroit où la passion pour la qualité se mêle aux traditions familiales.
Créé à partir d'une recette composée d'ingrédients étonnamment simples.
Plus de cent ans d'héritage italien.
Une aide généreuse à l'innovation.
Une expertise égale.
Le goût de l'amélioration continue.
Ensemble, nous proposons des ingrédients de qualité supérieure dans plus de cent pays..
C'est ainsi que nous simplifions les choses pour vous aider à réaliser l'extraordinaire.
Dans ses premières années, IRCA s'est spécialisé dans les huiles essentielles et s'est développé dans la production de malt pour les boulangeries, jetant les bases d'un siècle d'expertise dans les ingrédients de qualité.
IRCA introduit de nouvelles technologies pour la production de chocolat à Vergiate, en Italie, et commence à exporter ses ingrédients à l'étranger, établissant une réputation de fiabilité et de qualité sur les marchés internationaux.
Des investissements continus dans la recherche et la capacité industrielle permettent à l'entreprise d'élargir sa gamme de produits, des crèmes et garnitures aux mélanges haute performance pour la pâtisserie et la boulangerie.
IRCA renforce son leadership dans le secteur professionnel avec le lancement de Joygelato, une marque dédiée aux maîtres de la glace artisanale, alliant créativité, expertise et innovation.
IRCA accueille Dobla, la marque leader dans les décorations chocolatées haut de gamme, renforçant ainsi sa position dans les secteurs de la confiserie et du dessert.
Les acquisitions de Cesarin, référence en matière d'ingrédients à base de fruits, et de Ravifruit, connu pour ses purées naturelles, ainsi que le portefeuille d'ingrédients sucrés du Groupe Kerry, ont élargi l'offre du groupe et sa polyvalence créative.
Avec Domori Professional, icône du cacao fin et du chocolat, le Groupe IRCA atteint un nouveau niveau d'excellence. En 2025, le Groupe a lancé la Signature Collection, une sélection organisée de nos 4 marques haut de gamme : Dobla, Cesarin, Ravifruit et Domori.
Créez l'excitation du chocolat avec la touche irrésistible qui enrichit chaque chef-d'œuvre.
Créés par la nature et perfectionnés par les artisans, les fruits deviennent une pure source d'inspiration pour l'art culinaire.
Révéler l'essence même des fruits grâce à des assemblages magistraux qui libèrent leur véritable caractère et leur harmonie.
Un véritable voyage de découverte où le chocolat dévoile l'esprit pur et sauvage du cacao.
Des solutions sucrées intelligentes depuis 1919, offrant des réponses à tous les besoins de pâtisserie et de boulangerie.
Devenez maître de JOY, là où la créativité et le goût se transforment en bonheur à chaque cuillère.
Le centre d'innovation du groupe IRCA est l'endroit où l'innovation complète la boucle - reliant la recherche, l'application et la créativité pour donner vie à des solutions extraordinaires.
Avec une approche centrée sur le client au cœur de notre stratégie, nous garantissons des délais de mise sur le marché plus rapides, des formulations sur mesure et des solutions efficaces de résolution de problèmes.
De l'analyse de marché à l'innovation, nous élaborons des solutions d'ingrédients de pointe qui anticipent les tendances et proposent des concepts sur mesure, appuyés par une R&D experte et un savoir-faire mondial.
L'innovation ne se fait pas seule.
Notre réseau mondial de chefs fait le lien entre la créativité et la mise en pratique, transformant les idées en recettes exclusives pour nos partenaires.
Chaque histoire a sa recette secrète : la nôtre est faite de personnes, de passion et d’objectifs. Découvrez comment nous travaillons pour rendre vos créations extraordinaires ... plus simples.
Nous opérons avec un état d'esprit international et une expertise locale. Notre présence mondiale garantit la cohérence, la fiabilité et la flexibilité nécessaires pour répondre aux besoins des professionnels du monde entier.
L’Italia è il luogo dove la nostra storia ha avuto inizio.
IRCA Group nasce a Gallarate, una città nel Nord Italia.
Sede centrale di IRCA, Innovation Center e IRCA Academy.
Il primo sito produttivo IRCA, oggi diventato uno stabilimento di produzione.
Il nostro stabilimento per la produzione di creme
Il nostro nuovo stabilimento tecnologicamente avanzato per la produzione di cioccolato
Distributore di prodotti per pasticcerie, gelaterie e panetterie.
La nostra struttura per la produzione di cioccolato, prodotti di panetteria e pasticceria
Sede e stabilimento di produzione di Cesarin
Distributore delle province di Padova e Rovigo e delle aree circostanti
Centro di ricerca e sviluppo, uffici e sito di produzione di pistacchi.
Centri di Ricerca e Sviluppo e sedi aziendali.
Siti produttivi dedicati a cereali, crumble, caramello e molto altro.
Centro di ricerca & sviluppo, stabilimento produttivo di biscotti, crumble, cereali e prodotti per il panning.
Ufficio commerciale e Academy studio per Regno Unito e Irlanda
Sede principale per le nostre decorazioni di cioccolato di alta qualità.
Sede centrale di Dobla, Innovation Center e Academy.
Stabilimento di produzione di IRCA Group per agglomerati, confetti duri e frutta secca.
Uffici, siti produttivi e centri logistici di Dobla.
Uffici e stabilimento di produzione di Dobla Belgium NV/SA.
Dobla Logistics BVBA e centro di distribuzione.
Uffici e scuola di cucina ASHANTI.
Accademia e rinomata scuola di arti culinarie e pasticceria.
Uffici e stabilimenti di produzione di puree di frutta e variegati per gelato.
Centro di ricerca e sviluppo, uffici e sito produttivo per Ravifruit.
Ufficio e Studio dell'Academy a La Défense, Parigi
Impianto di produzione altamente tecnologico, uffici e Innovation Center Dobla Asia
Centro di ricerca e sviluppo e produzione high-tech per decorazioni di cioccolato
Negli Stati Uniti, IRCA Group consolida la sua presenza con stabilimenti produttivi, uffici e Academy.
Un impegno costante nell'offrire ingredienti di qualità, competenze tecniche e formazione ai professionisti di tutta l’America.
Centro di ricerca e sviluppo, uffici, Academy e stabilimento produttivo.
Stabilimento produttivo
Stabilimento produttivo e centro di ricerca e sviluppo.
Ufficio
2 cerchi di ricerca & sviluppo e stabilimenti produttivi.
Uffici e siti produttivi.
Centro di ricerca e sviluppo, uffici e stabilimento di produzione di caramello, confetteria dura e morbida e salse.
Uffici.
Uffici e studio dell'Academy
Our offices in downtown Dubai.
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Uffici
Ufficio a San Paolo
Nous servons de grandes entreprises alimentaires et des artisans dans plus de cent pays, avec plus de 1000 clients majeurs et plus de 300 distributeurs dans la seule région EMEA.
Notre approche pour créer un impact positif durable est ancrée dans le fait de placer l’humain au centre - en développant des produits plus sains pour les consommateurs, en soutenant la croissance équitable de nos employés et de nos communautés et en offrant des solutions intelligentes et durables à nos clients. Pour nous, l'éducation est le principal moteur de l'action, travaillant ensemble pour générer un impact positif.
