IRCA

PÂTISSERIE

CRÈME DE COUVERTURE INDUSTRIE DU CACAO

Crème onctueuse aromatisée au cacao, idéale pour napper, glacer et décorer. Excellents résultats même en garniture. Convient également pour aromatiser les crèmes et crèmes liquides. Cette gamme comprend les saveurs suivantes : nature (sans huile de palme), cacao, chocolat (sans huile de palme) et citron.

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Usages

Info

Allergens

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Détails

Crème spécialement conçue pour les couvertures, les nappages et les décorations en pâtisserie. Également idéale pour les garnitures et les farces. Elle se prête à l'aromatisation des crèmes fouettées et des crèmes. Disponible dans les variantes Blanc (également sans huile de palme), Chocolat (également sans huile de palme) et Citron.

Description

crème au cacao maigre pour le fourrage et l'enrobage de produits de pâtisserie.

Denomination

pâte à tartiner. Produit semi fini de pâtisserie.

Directions for use

chauffer au bain-marie à 30-35°C, mélanger et utiliser directement comme couverture ou garniture.