Détails
Crème spécialement conçue pour les couvertures, les nappages et les décorations en pâtisserie.
Également idéale pour les garnitures et les farces. Elle se prête à l'aromatisation des crèmes fouettées et des crèmes.
Disponible dans les variantes Blanc sans huile de palme, Cacao, Chocolat (également sans huile de palme) et Citron.
Description
pâte ivoire très fine pour le nappage des profiteroles, des gâteaux, le fourrage des pralines, les garnitures et les glaces.
Denomination
pâte à tartiner. Produit semi fini de pâtisserie.
Directions for use
faire chauffer au bain-marie à 30-35°C, mélanger et utiliser directement comme couverture, garniture ou farce. Refermer l'emballage après chaque utilisation.
