BOULANGERIE
IRCA
BOULANGERIE
BETAPAN 25
Améliorateur enzymatique en poudre pour pâtes levées, pains, gressins, pâtisseries levées, pizzas, petits pains et produits levés.
Remarques concernant l'utilisation :
La dose d'utilisation est de 1 kg d'améliorant pour 100 kg de farine. Le produit peut être ajouté aux pâtes directes et aux bigas.
Pane
Pane gourmet
Description
améliorant enzymatique en poudre pour pâtes levées, pain, gressins, pâtisseries levées, pizzas, focaccia et produits levés.
Denomination
produit semi-fini.
Directions for use
dose d'utilisation 1 kg de COADIUVANTE pour 100 kg de farine.
COADIUVANTE peut être ajouté aux pâtes directes, aux levains
Allergens
Céréales
Cross-contaminations
Soja
Moutarde
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