BURRO DI CACAO

Pépites de beurre de cacao. Fabriquées à partir de beurre de cacao 100 % végétal. Fondues, elles se colorent facilement avec des colorants liposolubles, puis peuvent être nappées sur des coques de bonbons au chocolat pour les décorer, ou vaporisées sur des gâteaux modernes pour créer un effet velouté. Elles peuvent également être ajoutées au chocolat pour le rendre plus fluide.