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Description
Produit semi-fini complet en poudre, destiné à la fabrication de crème froide au léger goût de crème à l'aide d'une machine à granité. CREMA FREDDA BIANCA permet d'obtenir rapidement et facilement des sorbets à la structure onctueuse et au goût riche et rafraîchissant.
Denomination
préparation pour crème froide au goût de crème. Produit semi-fini.
Directions for use
CREMA FREDDA BIANCA_____________________1,1 kg
lait______________________________________3,0 l
Ajouter CREMA FREDDA BIANCA au lait et mélanger vigoureusement avec un mixeur plongeant, laisser reposer pendant 10-15 minutes. Verser le mélange dans la machine à granité et glacer avec le programme approprié.
Il est possible d'aromatiser à volonté avec les pâtes aromatisantes Joygelato.
CREMA FREDDA BIANCA peut également être utilisée comme base pour une glace à l’italienne ou classique sans l'utilisation du pasteurisateur.
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