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Description
préparation en poudre pour la réalisation à froid de bavarois, mousses et parfaits au goût de caramel au beurre.
Denomination
produit semi-fini pour pâtisseries à base de crème fraiche.
Directions for use
JOYDESSERT TOFFEE PREMIUM 300 g
eau (10-15°C) 300 g
crème fouettée 1000 g
Mélanger JOYDESSERT TOFFEE PREMIUM et l’eau au fouet, puis incorporer progressivement la crème fouettée non sucrée préparée précédemment. Verser dans les moules adaptés et conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou au congélateur pendant au moins 40 minutes.
À conserver au réfrigérateur (+ 4°C)
