base en poudre sans matières grasses, émulsifiants ni arômes pour la fabrication de glaces aux fruits artisanales, préparées à chaud ou à froid. JOYLIFE FRUTTANATURA 50 permet d'obtenir une structure crémeuse, aérée et d'une excellente stabilité dans la vitrine réfrigérée. PRODUIT APPROUVÉ VEGANOK.
Produit semi-fini pour glaces.
JOYLIFE FRUTTANATURA 50 _________ 50-60 g
sucre________________________ 230-270 g
eau___________________________ 1 l
Mélanger JOYLIFE FRUTTANATURA 50 avec le sucre, ajouter progressivement les poudres dans l'eau en remuant vigoureusement jusqu'à dissolution complète, ajouter les fruits souhaités, mélanger avec un mixeur plongeant et laisser reposer.
JOYBASE FRUTTANATURA 50 peut être utilisé soit à chaud avec pasteurisation à 65°C, soit à froid directement dans la sorbetière.
Refermer soigneusement le sachet après chaque prélèvement.
LA RECETTE PRÉSENTÉE EST CONFORME AU RÈGLEMENT VEGANOK.
L'utilisation de la marque est autorisée sur inscription gratuite et acceptation des directives éthiques VEGANOK.
Plus d'informations sur le site : www.veganok.com
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