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Description
base complète en poudre pour la production de glace artisanale au chocolat au lait ; préparation à chaud.
Denomination
Produit semi-fini pour glaces.
Directions for use
JOYQUICK MILK CHOCOLATE_________ 1,5 kg (un sachet)
lait (bouillant)______________ 3 litres
Préparation à chaud (température 50°C environ). Mélanger JOYQUICK MILK CHOCOLATE dans le lait très chaud ou bouillant en mélangeant vigoureusement au fouet jusqu'à dissolution complète des gouttes de chocolat au lait présentes à l'intérieur du sachet ; une fois la dispersion terminée, verser et congeler directement dans la sorbetière.
