JOYGELATO

GELÉE

JOYQUICK CHOCOLAT BLANC

Base en poudre prête à l'emploi pour la confection de glaces artisanales au chocolat blanc. Contient 55 % de chocolat blanc et est sans gluten. Conçue pour une utilisation à chaud.

Limited Edition: This product is available only in United States

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Usages

Info

Allergens

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Description

préparation en poudre pour la production de glace artisanale au goût chocolat blanc.

Denomination

Produit semi-fini pour glaces.

Directions for use

JOYQUICK WHITE CHOCOLATE_________ 1,2 kg (un sac)
lait (bouillant)______________ 3 litres

Préparation à chaud (température 50°C environ). Mélanger JOYQUICK WHITE CHOCOLATE dans le lait très chaud ou bouillant en mélangeant vigoureusement au fouet jusqu'à dissolution complète des gouttes de chocolat blanc présentes à l'intérieur du sachet ; une fois la dispersion terminée, verser et congeler directement dans la sorbetière.