Base en poudre complète et prête à l'emploi pour crèmes glacées artisanales, avec du précieux chocolat noir d'origine unique d'Équateur .
Il contient uniquement des arômes naturels et 40 % de pépites de chocolat noir .
Son goût riche et harmonieux se caractérise par des notes épicées et toastées, avec des nuances boisées.
JOYQUICK NOIR ECUADOR est une base polyvalente à double usage, puisqu'elle permet de réaliser rapidement et facilement aussi bien des sorbets que des crèmes glacées.
- 40 % de chocolat noir
- Contient 18 % de chocolat d'origine unique d'Équateur de haute qualité
- Uniquement des arômes naturels
- Parfait pour les sorbets et les glaces au chocolat
Parfaite pour les sorbets et les glaces au chocolat.
Arômes naturels
uniquement.
40% de chocolat noir
Contient 18% de chocolat équatorien de qualité supérieure
Base complète en poudre, prête à l'emploi, pour la fabrication de glaces artisanales, au précieux chocolat noir d'origine équatorienne.
Elle ne contient que des arômes naturels et 40 % de gouttes de chocolat noir. Son goût robuste et harmonieux se caractérise par des notes épicées et grillées avec des nuances aromatiques boisées.
JOYQUICK NOIR ECUADOR est une base polyvalente à double usage, idéale pour la fabrication de sorbets et de glaces.
préparation en poudre à base de chocolat noir d'origine équatorienne pour la production de glaces artisanales.
produit semi-fini pour glaces.
JOYQUICK NOIR ECUADOR_________ 1,8 kg (un sac)
eau (bouillante)______________ 2,2 litres
Préparation à chaud (température 50°C environ). Mélanger JOYQUICK NOIR ECUADOR dans de l'eau très chaude ou bouillante en mélangeant vigoureusement au fouet jusqu'à dissolution complète des gouttes de chocolat noir présentes à l'intérieur du sachet ; une fois la dispersion terminée, verser et congeler directement dans la sorbetière.
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