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préparation en poudre pour la réalisation de cakes, muffins, etc.
produit semi-fini pour produits de pâtisserie à cuire.
SILKY CAKE 1000 g
huile de graines ou beurre 300 g
eau 225-250 g
œufs 350 g
Mélanger tous les ingrédients au robot pâtissier muni d’une feuille ou d’un fouet à gros fils à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Déposer les pâtes dans les moules appropriés en les remplissant aux 2/3 et cuire à 180-200°C. Les temps de cuisson doivent être évalués en tenant compte de la taille et des caractéristiques du four utilisé.
Attention : pour réaliser des gâteaux aux fruits, il est recommandé d'ajouter 50 g de farine à la recette afin que les fruits restent à la surface du gâteau pendant la cuisson au four.
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préparation en poudre pour la fabrication de gâteaux et cakes moelleux.
produit semi-fini pour produits de pâtisserie à cuire.
SILKY CAKE SOFT 1000 g
huile de graines 380 g
eau 240 g
œufs entiers 400 g
Mélanger tous les ingrédients au robot pâtissier muni d’une feuille ou d’un fouet à gros fils à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Déposer les pâtes dans les moules appropriés en les remplissant aux 2/3 et cuire à 180-200°C. Les temps de cuisson doivent être évalués en tenant compte de la taille et des caractéristiques du four utilisé.
Attention : pour réaliser des gâteaux aux fruits, il est recommandé d'ajouter 50 g de farine à la recette afin que les fruits restent à la surface du gâteau pendant la cuisson au four.
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