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Détails
Couverture de qualité supérieure à base de chocolat blanc pur au cappuccino (63,5%), sans gluten. Caractérisée par un point de fusion très bas (30°C), elle garantit la couverture complète et parfaite des glaces sur les bâtonnets et les parfaits. Elle peut également être utilisée pour créer un effet stracciatella dans les glaces.
Description
couverture pour glaces de qualité supérieure à base de chocolat blanc au goût cappuccino.
Denomination
couverture pour glaces.
Produit semi-fini.
Directions for use
faire fondre en chauffant doucement à une température d'environ 35°C et remuer délicatement.
