GELÉE
JOYGELATO
GELÉE
JOYFULL MANGO
Discover recipes with this productMangue JOYFULL
JOYFULL est une gamme composée de pâtes concentrées contenant un pourcentage élevé de fruits frais.
Sans conservateurs ni émulsifiants, ces produits sont prêts à l'emploi par simple ajout d'eau, ce qui réduit le temps de préparation et simplifie le processus de production. La simplicité de la formule permet d'obtenir un résultat optimal en termes de texture et de goût, en n'ajoutant que de l'eau.
JOYFULL Mangue, élaborée à partir de mangues Alphonso.
Avantages
- 73% de fruits
- 33 % dans la crème glacée
- Sans conservateurs ni émulsifiants
Gelato
Sorbetto
Description
Produit obtenu par transformation de purée et de jus concentré de mangue, mélangé à d'autres ingrédients, épaissi, pasteurisé et conditionné selon les bonnes pratiques industrielles.
Denomination
Produit semi-fini pour glaces.
Directions for use
mélanger 45 % de la préparation avec 55 % d'eau, laisser reposer brièvement et verser dans la sorbetière. La quantité peut être augmentée jusqu'à 50 % max, en fonction du résultat souhaité.
No allergens declared for this product.
Interessato a utilizzare questo prodotto nelle tue ricette?
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
