Préparation en poudre de qualité supérieure, spécialement élaborée pour la confection de spécialités de la pâtisserie italienne traditionnelle telles que le panettone, le pandoro, la colomba, la veneziana et les viennoiseries du petit-déjeuner.
Mélange complet et très polyvalent, contenant du levain sec. Facile à utiliser, il offre d'excellents résultats garantis au fil du temps.
Contient du levain naturel en poudre
Préparation technologiquement avancée et de qualité exceptionnelle pour la réalisation de panettone, pandoro, gâteaux vénitiens, colomba et brioches vénitiennes dans le plein respect de l'ancienne tradition pâtissière italienne.
Un mélange polyvalent et complet qui contient tout le nécessaire pour reproduire le levain dès la première phase de la préparation. Facile à utiliser, il permet des résultats garantis dans le temps.
Découvrez également le Dolce Forno Maestro, variante « clean label » du classique Dolce Forno.
*farine préparée à base de levain, pour la production de PANETTONE, PANDORO, COLOMBE, BRIOCHES VÉNITIENNES avec un procédé de fermentation naturelle.
produit semi-fini pour produits de pâtisserie à cuire.
Des informations détaillées sur les doses et les instructions d'utilisation sont fournies sur le site Web.
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