DOMORI

SAMBIRANO FONCÉ 100%

Intensité cacaotée élevée et persistante, avec des notes de fruits rouges et une légère acidité.

Chocolat de couverture en pastilles

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Usages

Info

Allergens

Copertura

Ganache

Gelato

Mousse

Pralina

Tavoletta

Description

Massa di cacao per copertura in pastiglie - 100% - origine Madagascar - varietà Trinitario

Denomination

Massa di cacao 100%

Directions for use

La temperatura suggerita per la fusione è 45-55°C

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