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Description
préparation en poudre pour la réalisation de glace à l’italienne au goût de vanille.
Denomination
produit semi-fini de pâtisserie.
Directions for use
préparation pour pudding______________________ 160-170 g
lait (entier, écrémé ou partiellement écrémé)__ 1000 g
Mélanger la préparation avec une petite partie du lait (environ 100 g), compléter avec le lait restant et porter à ébullition pendant une minute avec une agitation continue.
Ingrédients du pudding :
LAIT (entier, écrémé ou partiellement écrémé), sucre, amidon, gélifiant carraghénane, sel, arômes, colorants rocou et curcumine.
