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Description
préparation en poudre pour la réalisation de crème caramel
Denomination
produit semi-fini de pâtisserie.
Directions for use
préparation pour crème caramel_________ 200 g
lait__________________________________ 250 g
crème_________________________________ 1000 g
Mélanger la préparation avec une petite partie du lait (environ 200 g), compléter avec le lait et la crème restants, puis porter à ébullition légère en mélangeant fréquemment. Verser dans les moules et réfrigérer pendant une heure.
