Cremes
Glatt, intensiv und vielseitig: Das Aurea-Sortiment zelebriert die reine Essenz ausgewählter Nüsse und feiner Kakaosorten, die Konditor*innen und Schokoladenliebhaber*innen gleichermaßen begeistern.
Die Kunst des Genusses
Domori-Aurea-Cremes haben ihren Ursprung in den edelsten Rohmaterialien und wasserfreien Rezepturen, die ihr natürliches Aroma bewahren. Sie sind weich, reichhaltig und vielseitig und wurden entwickelt, um Konditor*innen, Chocolatiers sowie all jene zu inspirieren, die nach einzigartigen Geschmacksprofilen suchen, um jede Kreation zu etwas Besonderem zu machen.
Crema Nocciola 40 %
Mit einem Anteil von 40 % sorgfältig gerösteten italienischen Haselnüssen bietet diese Creme ein authentisches Aroma, Rundheit und eine seidige Textur. Ideal zum Bestreichen, Füllen und für Backwaren.
Crema Pistacchio 25 %
Hergestellt aus 25 % sizilianischen Pistazien bieten sie eine wahre Geschmacksexplosion. Cremig und vollmundig erhalten Gelato, feines Gebäck und Backwaren eine besondere Note und Intensität.
Crema Cioccolato Fondente
Eine dunkle Schokoladencreme mit ausgewogener Intensität, weicher Streichfähigkeit und zarter Süße. Ideal für Füllungen, Dekorationen und köstliche Rezepte, die die Essenz des Kakaos feiern.
Inspiration bis ins Detail
„Mit der Domori Aurea Haselnusscreme habe ich einen Kuchen kreiert, dessen Reinheit und Textur hervorgehoben wurden. So wurde Einfachheit zu Exzellenz.“
Yuri Cestari
Consulente di pasticceria - Membro di AMPI
Yuri Cestari è un pasticcere e cioccolatiere italiano, riconosciuto per la sua profonda conoscenza tecnica del cioccolato e per la passione con cui interpreta l’innovazione in pasticceria.
Entdecke den gesamten Katalog
Entdecke die komplette Domori Professional-Produktpalette, von den Ursprüngen bis hin zu den Spezialitäten, die entwickelt wurde, um jedes Rezept mit Authentizität und Innovation zu veredeln.
Entdecke die Signature Collection - eine sorgfältig ausgewählte Welt authentischer Zutaten, die Außergewöhnliches möglich machen, kulinarische Kreativität inspirieren und Köche dabei unterstützen, ihre ganz persönliche Handschrift zu entwickeln.