Fruttidor Fruchtzubereitungen für die professionelle Patisserie: bis zu 90 % Frucht, authentischer Geschmack, stabile Struktur und kreative Fruchtfüllungen.

Dolce Monaca ist der IRCA since Mix für leichte, stabile Aufschlagmassen. Ideal für Tette delle Monache, Löffelbiskuits und neu interpretierte Klassiker.