Wer wir sind
Seit über einem Jahrhundert ist IRCA der vertrauenswürdige Partner von Konditoren weltweit und bietet hochwertige Zutaten und innovative Lösungen, die aus italienischem Fachwissen und Leidenschaft entstehen.
Ein Jahrhundert
des Geschmacks
Seit 1919 stellt IRCA Zutaten her, die Tradition, Kreativität und Zuverlässigkeit vereinen.
Jedes Rezept spiegelt unser Engagement wider, das Außergewöhnliche für Fachleute jeden Tag zu vereinfachen.
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Smarte, süße Lösungen
Bei IRCA glauben wir, dass großartige Ergebnisse mit Einfachheit beginnen. Deshalb sind unsere Lösungen so konzipiert, dass sie deine tägliche Arbeit einfacher, zuverlässiger und inspirierender machen. Wir kreieren geschmackvolle und innovative Produkte, die aus unserer Leidenschaft für Exzellenz entstehen und Konditor*innen die Freiheit bieten, sich auf das zu konzentrieren, was wirklich wichtig ist: einzigartige Momente der Süße zu schaffen.
Wo alles begann
IRCA wurde 1919 in Gallarate, Italien, gegründet und entstand aus einer Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Zutaten für Gebäck- und Schokoladenprofis. Von Anfang an standen Handwerkskunst, Forschung und Innovationsfreude im Mittelpunkt unseres Handelns.
Mit Profis wachsen
Als sich die Kunst des Gebäcks entwickelte, taten wir das auch. Im Laufe der Jahre hat IRCA Produkte entwickelt, die zu wahren Bestsellern wurden, zeitlose Favoriten, die auch heute noch von Profis geliebt werden, wie Dolce Forno und unsere Signature-Cremes. Durch die Kombination von italienischem Know-how mit ständiger Innovation haben wir ein Portfolio von Lösungen aufgebaut, die Konditor*innen jeden Tag zu Spitzenleistungen verhelfen, mit Zuverlässigkeit, Kreativität und unverwechselbarem Geschmack.
Ausblick
Auch nach mehr als einem Jahrhundert ist unsere Leidenschaft unverändert geblieben. IRCA setzt seine Innovationsarbeit fort und entwickelt geschmackvolle, nachhaltige und intelligente Süßwarenlösungen, die Küchen auf der ganzen Welt bereichern. Denn für uns war und ist es immer unsere süßeste Tradition, außergewöhnliche Ergebnisse zu vereinfachen.
Von unserem Labor in dein Labor: Was unsere Köch*innen denken
Jedes IRCA-Produkt wurde entwickelt, um deine Arbeit zu vereinfachen, ohne deine Fantasie einzuschränken. Es ist die Balance zwischen Konsequenz und Kreativität, die die tägliche Arbeit zur Kunst macht.
Davide Lista, Chefkoch der IRCA Group
Die Schokoladen und Cremes von IRCA bieten mir Zuverlässigkeit und Kreativität in jeder Schicht – die perfekte Balance für ein makelloses Ergebnis.
Mirko Scarani, Chefkoch der IRCA Group
IRCAs Dolce Forno bedeutet Beständigkeit, der man vertrauen kann. Die Mischungen machen jede Zubereitung reibungsloser, schneller und immer perfekt – genau das, was Profis brauchen.
Antonio Losito, Chefkoch der IRCA Group
Eine nachhaltige Zukunft gestalten
Verantwortung und Innovation gehen Hand in Hand. Als Teil der IRCA Group verpflichten wir uns zu nachhaltigen Praktiken, die den Menschen und den Planeten respektieren, und stellen sicher, dass jede Zutat mit Rücksicht auf unsere Umwelt hergestellt wird.
Entdecke unser Angebot
Entdecke die ganze Welt der IRCA-Zutaten – von Schokoladen und Cremes bis hin zu Gebäck- und Bäckereilösungen. Jedes Produkt wurde entwickelt, um deine Arbeit einfacher, kreativer und immer außergewöhnlich zu machen.