Bei Ravifruit beherrschen wir die Kunst, die wahre Essenz der Früchte zum Vorschein zu bringen. Seit Generationen sind wir als Produzenten tätig und kombinieren Terroirs und Rebsorten mit größter Präzision, um gleichbleibende, inspirierende Geschmacksprofile zu kreieren. Unser Know-how verleiht Köch*innen das Selbstvertrauen, gewagte Ideen zu verwirklichen und die verborgene Vielfalt der Natur zum Leben zu erwecken.
Früchte bewahren ihre Geheimnisse sorgfältig. Unter der Schale, jenseits der uns vertrauten Oberfläche, verbirgt sich ein Reichtum, geprägt von Erde, Sonne und Jahreszeiten – mit einer Essenz, die darauf wartet, freigesetzt zu werden.
Bei Ravifruit haben wir ein tiefes Verständnis für die Komplexität von Früchten. Während die Natur die ursprüngliche Schönheit bereitstellt, bieten wir die Möglichkeit, diese zu entfalten.
Dank der innovativen Techniken und Programme wie dem „Signature Fruit“-Programm bietet Ravifruit den Köch*innen zuverlässige Lösungen, die ihre Arbeit vereinfachen und ihr Handwerk aufwerten. So wird es einfacher denn je, das volle Potenzial von Obst und Früchten auszuschöpfen.
Jede Note entfaltet sich mit klarer Prägnanz und gibt Köch*innen die Möglichkeit, kreative Ideen zu verwirklichen, die das wahre Wesen der Frucht zum Ausdruck bringen.
1981 – 1988
Ravifruit wurde 1981 aus der Vision zweier Landwirte geboren, die ihre Leidenschaft für authentisches Obst verband. Von den ersten Sorbets bis zur Einführung von gefrorenem „Extra“-Coulis im Jahr 1988 legten diese Pionierjahre den Grundstein für eine Marke, die sich der Reinheit, Ausgewogenheit und dem Respekt vor den Rhythmen der Natur verschrieben hat. Schon früh begann Ravifruit mit dem Export in die USA und Japan und brachte sein französisches Know-how in die Welt.
1989 – 2001
Mit der zunehmenden Expertise von Ravifruit wuchs auch sein Ansehen unter den Konditor*innen. Die Einführung pasteurisierter Pürees im Jahr 1991 stellte einen entscheidenden Fortschritt in Bezug auf Qualität und Praktikabilität dar. In den späten 1990er Jahren war Ravifruit ein wichtiger Partner des Weltmeisterschaft im Konditorhandwerk, des „Relais & Châteaux“ und der „Relais Desserts“ – Symbole der Exzellenz in der Gastronomie. Im Jahr 2001 stärkte die Einführung von „Service“-Produkten wie Sorbetmischungen, dekorativen Obst- und Zitrusschalen unsere Rolle als Wegbegleiter von Köch*innen, die kompromisslos nach Effizienz suchen.
2002 – Today
Innovation bleibt das Herzstück von Ravifruit. Die Markteinführung der Signature Fruit Pâtisserie-Kollektion im Jahr 2017 läutete eine neue Ära der Kreativität ein und zelebrierte die Präzision und Authentizität von Früchten. Im Jahr 2025 setzten wir diese Entwicklung mit Neige de Sorbet, 100 % Pürees und Signature Fruit Pâte de Fruit fort und bekräftigten unser Engagement, Köch*innen zu inspirieren und die wahre Essenz der Frucht zu entfalten.
Unsere Meister der Produktkomposition sind die Schöpfer hinter jedem Ravifruit-Produkt. Mit Leidenschaft, Geduld und Präzision verschmelzen sie Früchte und Terroirs zu Harmonie. Dies ist unser Handwerk: Wir verwandeln die grenzenlose Vielfalt der Natur in reine, beständige Profile, auf die sich Köch*innen stets voll und ganz verlassen können.
Unsere Produzenten sind das Fundament der Ravifruit-Exzellenz. Durch langfristige Partnerschaften beziehen wir Früchte, die mit Respekt vor der Natur angebaut, in voller Reife geerntet und von Generationen von Know-how genährt werden – und sorgen so für authentische Qualität in jeder Kreation.
Geboren aus Innovation und Tradition, stellt Signature Fruit die Frucht wieder in den Mittelpunkt der Konditorei. Dank vereinfachter Techniken, reduziertem Zuckergehalt und unverfälschter Intensität können Köch*innen ihrer Kreativität ganz einfach freien Lauf lassen – und das mit dem vollen Geschmack echter Früchte.
Ravifruit arbeitet mit einigen der renommiertesten Konditor*innen weltweit zusammen. Es sind Meister*innen und Innovator*innen, die unsere Vision von Authentizität und Präzision teilen.
Stolz unterstützt Ravifruit Konditorenverbände, Wettbewerbe und Schulen und fördert so junge Talente dabei, ihrer Leidenschaft nachzugehen und die Zukunft der Konditorenkunst zu gestalten.
Entdecke die Signature Collection - eine sorgfältig ausgewählte Welt authentischer Zutaten, die Außergewöhnliches möglich machen, kulinarische Kreativität inspirieren und Köche dabei unterstützen, ihre ganz persönliche Handschrift zu entwickeln.