MANDEL ROYAL

Pâte d'amandes très fine pour pâtisseries telles que petits fours, gâteaux, etc.Sa consistance moelleuse permet une utilisation directe sans dilution avec de l'eau ou du blanc d'œuf. Elle peut être cuite au four immédiatement, même si les meilleurs résultats sont obtenus après une attente de 50-60 minutes.

produit semi-fini pour produits de pâtisserie à cuire.

prélever la quantité nécessaire et déposer les petits fours ou autres types de desserts aux amandes sur du papier sulfurisé, puis cuire à 220-230°C pendant 6/8 minutes.