IRCA

PÂTISSERIE

MÉLANGE DE PANNA COTTA

Préparation pour panna cotta à chaud. Très facile et rapide à utiliser : il vous suffit d’ajouter de la crème fraîche et du lait, puis, en quelques minutes, votre panna cotta sera prête à être réfrigérée.

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Usages

Info

Allergens

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Description

préparation en poudre pour la réalisation à chaud de panna cotta.

Denomination

produit semi-fini pour panna cotta.

Directions for use

PANNA COTTA MIX__ g 130 (g 150 afin d'obtenir une consistance plus solide)
crème fraîche ___________ g 500
lait_____________ g 500
Faire bouillir la crème et le lait dans une petite casserole. Retirer du feu et ajouter Panna Cotta Mix en mélangeant bien au fouet afin d'éviter la formation de grumeaux.
Verser la crème dans les moules et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Pour un produit encore plus savoureux, vous pouvez réaliser une panna cotta uniquement avec de la crème fraîche (PANNA COTTA MIX 130 g - crème 1000 g.)