Composé de première qualité à base de pistache, parfait pour le revêtement et la décoration, ainsi que pour la création de pièces moulées.
Elle séduit tous les pâtissiers grâce à son point de fusion bas et à son craquant optimal. Elle conserve un brillant exceptionnel au fil du temps sans nécessiter de tempérage.
Pratique et rapide d'utilisation, il ne nécessite aucun trempage.
La grande fluidité du produit permet de réaliser des revêtements très fins.
Idéal pour réaliser des copeaux de chocolat.
