Seit über einem Jahrhundert ist die IRCA Group der vertrauenswürdige Partner von Konditor*innen, Chocolatiers, Gelatieri und Lebensmittelherstellern weltweit. Verwurzelt im italienischen Erbe und angetrieben von Innovation fertigen wir hochwertige Zutatenlösungen, die es einfach machen, das Außergewöhnliche zu schaffen. Von Schokolade und Cremes bis hin zu Früchten und Gelato vereinen wir Fachwissen, Leidenschaft und ein gemeinsames Engagement für Exzellenz.
Die IRCA Group vereint die Leidenschaft für Qualität mit Familientraditionen.
Hergestellt nach einem Rezept mit überraschend einfachen Zutaten.
Über einhundert Jahre italienisches Erbe.
Eine großzügige Portion Innovation.
Ebenso viel Fachwissen.
Die Wertschätzung, täglich Verbesserungen zu erzielen.
Gemeinsam versorgen wir über einhundert Länder mit hochwertigen, genussvollen Zutatenlösungen.
So vereinfachen wir deine Arbeit, damit du Außergewöhnliches leisten kannst.
In den Anfangsjahren spezialisierte sich IRCA auf ätherische Öle und erweiterte sein Geschäftsfeld auf die Malzproduktion für Bäckereien, wodurch der Grundstein für ein Jahrhundert langes Know-how im Bereich hochwertiger Zutaten gelegt wurde.
IRCA führte in Vergiate, Italien, neue Technologien für die Schokoladenherstellung ein und begann mit dem Export seiner Zutaten ins Ausland, wodurch sich das Unternehmen auf den internationalen Märkten einen Ruf für höchste Verlässlichkeit und beste Qualität erwarb.
Kontinuierliche Investitionen in Forschung und industrielle Kapazitäten ermöglichten es dem Unternehmen, seine Produktpalette von Cremes und Füllungen bis hin zu Hochleistungsmischungen für Gebäck und Bäckerei zu erweitern.
IRCA stärkte seine Führungsposition im professionellen Sektor mit der Einführung von Joygelato, einer Marke, die sich an handwerkliche Gelato-Meister*innen richtet und Kreativität, Fachwissen und Innovation vereint.
IRCA begrüßte Dobla, die führende Marke für Premium-Schokoladendekorationen, und festigte damit seine Position im Süßwaren- und Dessertsegment.
Die Akquisitionen von Cesarin, einem führenden Anbieter von Zutaten auf Fruchtbasis, und Ravifruit, bekannt für seine natürlichen Pürees, sowie das Sweet-Ingredients-Portfolio der Kerry Group erweiterten das Angebot und die kreative Vielseitigkeit der Gruppe.
Mit Domori Professional, einer Ikone für edlen Kakao und Schokolade, erreichte die IRCA Group ein neues Niveau der Exzellenz. Im Jahr 2025 lancierte der Konzern die Signature Collection, eine kuratierte Auswahl unserer 4 Premium-Marken: Dobla, Cesarin, Ravifruit und Domori.
Verleihe deinen Meisterwerken eine unwiderstehliche Note und kreiere schokoladigen Genuss, der jedes einzelne Stück zu etwas Besonderem macht.
Von der Natur geschaffen und von Künstler*innen perfektioniert, wird die Frucht zur Inspiration für kulinarische Kreationen.
Enthülle die Essenz durch meisterhafte Mischungen, die den wahren Charakter und die Harmonie der Frucht freisetzen.
Eine wahre Entdeckungsreise, auf der Schokolade den reinen und ungezähmten Geist des Kakaos offenbart.
Smarte, süße Lösungen seit 1919, die alle Anforderungen im Bereich Konditorei und Bäckerei erfüllen.
Werde ein Meister des JOY und bring deine Kreativität und deinen Geschmack in jeder Kugel zum Ausdruck.
Im IRCA Group-Innovationszentrum schließt sich der Kreis der Innovation – es verbindet Forschung, Anwendung und Kreativität, um außergewöhnliche Lösungen zum Leben zu erwecken.
Mit einem kundenorientierten Ansatz im Mittelpunkt unserer Strategie sorgen wir für eine schnellere Markteinführung, maßgeschneiderte Formulierungen und effektive Problemlösungslösungen.
Von Markteinblicken bis hin zu Innovationen entwickeln wir fortschrittliche Inhaltsstofflösungen, die Trends antizipieren und maßgeschneiderte Konzepte liefern, unterstützt durch fachkundige Forschung und Entwicklung sowie globales Know-how.
Innovation entsteht nicht von allein.
Unser Global Chef Network verbindet Kreativität mit praktischen Anwendungsmöglichkeiten und verwandelt Ideen in exklusive Rezepte für unsere Partner.
Jede Geschichte hat ihr Geheimrezept: Unsere besteht aus Menschen, Leidenschaft und Zielstrebigkeit. Entdecke, wie wir arbeiten, um deine außergewöhnlichen Kreationen ... zu vereinfachen.
Wir agieren mit internationaler Mentalität und lokaler Expertise. Unsere globale Präsenz gewährleistet Konsistenz, Zuverlässigkeit und Flexibilität, um den Anforderungen von Fachleuten auf der ganzen Welt gerecht zu werden.
L’Italia è il luogo dove la nostra storia ha avuto inizio.
IRCA Group nasce a Gallarate, una città nel Nord Italia.
Sede centrale di IRCA, Innovation Center e IRCA Academy.
Il primo sito produttivo IRCA, oggi diventato uno stabilimento di produzione.
Il nostro stabilimento per la produzione di creme
Il nostro nuovo stabilimento tecnologicamente avanzato per la produzione di cioccolato
Distributore di prodotti per pasticcerie, gelaterie e panetterie.
La nostra struttura per la produzione di cioccolato, prodotti di panetteria e pasticceria
Sede e stabilimento di produzione di Cesarin
Distributore delle province di Padova e Rovigo e delle aree circostanti
Centro di ricerca e sviluppo, uffici e sito di produzione di pistacchi.
Centri di Ricerca e Sviluppo e sedi aziendali.
Siti produttivi dedicati a cereali, crumble, caramello e molto altro.
Centro di ricerca & sviluppo, stabilimento produttivo di biscotti, crumble, cereali e prodotti per il panning.
Ufficio commerciale e Academy studio per Regno Unito e Irlanda
Sede principale per le nostre decorazioni di cioccolato di alta qualità.
Sede centrale di Dobla, Innovation Center e Academy.
Stabilimento di produzione di IRCA Group per agglomerati, confetti duri e frutta secca.
Uffici, siti produttivi e centri logistici di Dobla.
Uffici e stabilimento di produzione di Dobla Belgium NV/SA.
Dobla Logistics BVBA e centro di distribuzione.
Uffici e scuola di cucina ASHANTI.
Accademia e rinomata scuola di arti culinarie e pasticceria.
Uffici e stabilimenti di produzione di puree di frutta e variegati per gelato.
Centro di ricerca e sviluppo, uffici e sito produttivo per Ravifruit.
Ufficio e Studio dell'Academy a La Défense, Parigi
Impianto di produzione altamente tecnologico, uffici e Innovation Center Dobla Asia
Centro di ricerca e sviluppo e produzione high-tech per decorazioni di cioccolato
Negli Stati Uniti, IRCA Group consolida la sua presenza con stabilimenti produttivi, uffici e Academy.
Un impegno costante nell'offrire ingredienti di qualità, competenze tecniche e formazione ai professionisti di tutta l’America.
Centro di ricerca e sviluppo, uffici, Academy e stabilimento produttivo.
Stabilimento produttivo
Stabilimento produttivo e centro di ricerca e sviluppo.
Ufficio
2 cerchi di ricerca & sviluppo e stabilimenti produttivi.
Uffici e siti produttivi.
Centro di ricerca e sviluppo, uffici e stabilimento di produzione di caramello, confetteria dura e morbida e salse.
Uffici.
Uffici e studio dell'Academy
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Uffici
Ufficio a San Paolo
Wir beliefern große Lebensmittelunternehmen und Handwerksbetriebe in über einhundert Ländern, mit mehr als 1.000 Großkunden und über 300 Vertriebspartnern allein in der EMEA-Region.
Unser Ansatz zur Schaffung einer positiven, nachhaltigen Entwicklung basiert darauf, den Menschen in den Mittelpunkt zu stellen – daher entwickeln wir gesündere Produkte für Verbraucher*innen, unterstützen das nachhaltige Wohlergehen unserer Mitarbeiter*innen und Gemeinschaften und bieten unseren Kund*innen intelligente, nachhaltige Lösungen an. Für uns ist Bildung der wichtigste Antrieb für unser Handeln, um gemeinsam positive Veränderungen zu bewirken.
