IRCA MUFFIN

Halbfertigpulver für die Herstellung von Muffins.

Halbfertigprodukt für süße Backwaren.

KLASSISCHE MUFFINS
IRCA MUFFIN 1000 g
Wasser 450 g
Pflanzenöl 300 g
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit Flachrührer 5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit vermengen. Den Teig in die entsprechenden Förmchen füllen, diese zu 2/3 füllen und dann bei 180-200 °C etwa 25 Minuten backen.
MUFFINS MIT SCHOKOLADENTROPFEN
IRCA MUFFIN 1000 g
Wasser 450 g
Pflanzenöl 300 g
PEPITA 150-200 g
Alle Zutaten außer den PEPITA in einer Küchenmaschine mit dem Flachrührer 5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit vermengen. Schokoladentropfen PEPITA vorsichtig unter den fertigen Teig heben. Den Teig in die entsprechenden Förmchen füllen, diese zu 2/3 füllen und dann bei 180-200 °C etwa 25 Minuten backen.
SCHOKO-MUFFINS MIT PEPITA (Schokoladentropfen)
IRCA MUFFIN 1000 g
Wasser 450 g
Pflanzenöl 300 g
KAKAO 22-24 60 g
PEPITA 150 g
Alle Zutaten außer den PEPITA in einer Küchenmaschine mit Flachrührer 5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit vermengen. Schokoladentropfen PEPITA vorsichtig unter den fertigen Teig heben. Den Teig in die entsprechenden Förmchen füllen, diese zu 2/3 füllen und dann bei 180-200 °C etwa 25 Minuten backen.
MUFFINS MIT HEIDELBEEREN oder WALDBEEREN oder SCHWARZEN JOHANNISBEEREN
IRCA MUFFIN 1000 g
Wasser 450 g
Pflanzenöl 300 g
Heidelbeeren, Waldbeeren,
schwarze Johannisbeeren 150 g
Alle Zutaten außer den ausgewählten frischen oder gefrorenen Früchten in einer Küchenmaschine mit Flachrührer 5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit vermengen. Die Früchte vorsichtig unter den fertigen Teig heben. Den Teig in die entsprechenden Förmchen füllen, diese zu 2/3 füllen und dann bei 180-200 °C etwa 25 Minuten backen.
JOGHURT-MUFFINS
IRCA MUFFIN 1000 g
Wasser 400 g
Pflanzenöl 250 g
Joghurt (nach Geschmack) 200 g
Alle Zutaten außer dem Joghurt in einer Küchenmaschine mit Flachrührer 5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit vermengen. Den Joghurt vorsichtig unter den fertigen Teig heben. Den Teig in die entsprechenden Förmchen füllen, diese zu 2/3 füllen und dann bei 180-200 °C etwa 25 Minuten backen.
HINWEISE: Die Muffins können in luftdichten Behältern mehrere Tage lang aufbewahrt werden; tiefgefroren sind sie über einen Monat lang haltbar. Es ist auch möglich, die Muffins vor dem Backen einzufrieren. In diesem Fall später direkt mit dem Backen fortfahren, ohne sie aufzutauen.