Da 75 anni, Dobla ispira i pasticceri di tutto il mondo a trasformare le loro idee in creazioni irresistibili. Decorazioni e contenitori in cioccolato premium - pensati per esaltare la bellezza di ogni dessert e rendere ogni momento dolce davvero indimenticabile.
Fondata nel 1950, Dobla è oggi un punto di riferimento globale nel mondo delle decorazioni in cioccolato. Collaboriamo con pastry chef e professionisti del gusto per dare vita a creazioni che uniscono artigianalità e innovazione. Dalle forme essenziali alle firme più artistiche, ogni pezzo è progettato per ispirare, sorprendere e aggiungere quel tocco unico che rende ogni dolce più speciale.
È questo il Dobla Touch.
La nostra storia inizia nel 1950 ad Alkmaar. Jan Willem Dontje (1921–1988) e Geertje Leentje Blank (1927–2010) aprono una piccola attività di vendita all’ingrosso di ingredienti per la panificazione, operando inizialmente dalla loro abitazione.
L’attività cresce rapidamente e si trasferisce in Bierkade, ad Alkmaar, dove Geertje inizia a realizzare lavorazioni e decorazioni in cioccolato, dando origine a quella che diventerà la specialità di Dobla. Alla fine degli anni ’80, Dobla è ormai un’azienda in piena espansione, con sede in Kitmanstraat. Alla scomparsa di Jan Willem nel 1988, il figlio Arthur Dontje (nato nel 1959) ne assume la guida, portando avanti la visione e la passione dei fondatori.
Ma appena un anno dopo, il 16 novembre 1989, il destino colpì duramente: un devastante incendio distrusse completamente lo stabilimento. Ciò che era stato costruito con passione e visione sembrò andare perduto nel giro di una notte.
Dove altri avrebbero visto la fine, Arthur Dontje vide invece un’opportunità. Dopo l’incendio, decise di vendere l’attività di vendita all’ingrosso, Holland Food Center, e di lasciare Alkmaar per ricominciare da capo. Nel 1991 nacque un nuovo e più grande stabilimento a Heerhugowaard, segnando l’inizio di una fase dinamica di crescita internazionale per Dobla.
Nuovi stabilimenti seguirono negli anni successivi: Kessel, in Belgio (1998), Duluth, negli Stati Uniti (2005) e un polo logistico a Meer, in Belgio (2006). Nel 2011, Dobla si espanse in Asia con l’apertura di uno stabilimento a Vung Tau, in Vietnam, dedicato alla produzione artigianale di decorazioni in cioccolato e sede della Dobla Pacific Pastry Academy, un centro di formazione per professionisti del settore.
Nello stesso anno, un omaggio ai fondatori dell’azienda venne inaugurato nel flagship store di Dobla ad Alkmaar, dove i ritratti di Geertje e Jan Dontje furono collocati in una posizione d’onore. Nel 2013, nello stesso luogo, fu inaugurato il Museo Dobla, che celebra il percorso straordinario di un’attività nata in casa e divenuta, in poco più di sessant’anni, un leader mondiale nelle decorazioni in cioccolato.
Crediamo che ogni momento di dolcezza debba essere non solo straordinario nel gusto, ma anche irresistibile alla vista, perché le persone scelgono con tutti i sensi.
Per questo la nostra passione è aiutare i clienti a creare esperienze che emozionano, attraverso le nostre creazioni in cioccolato.
Dalle soluzioni più versatili ai design più distintivi e alle firme più iconiche, offriamo decorazioni di alta qualità che ispirano la creatività, valorizzano ogni dessert e arricchiscono ogni momento.
Questo è il Dobla Touch.
Incontra i pasticceri che ispirano, innovano e danno vita alle creazioni Dobla. Scopri le loro storie, la loro passione e come trasformano le decorazioni in cioccolato in esperienze indimenticabili.
In Dobla crediamo che il cioccolato sia più di un sapore: è una forma d’arte, un linguaggio di emozioni e creatività. È ciò che ci spinge a fissare obiettivi ambiziosi, ad abbracciare nuove idee e a costruire fiducia attraverso la qualità.
I nostri valori guidano ogni gesto e ogni collaborazione, ispirando pastry chef, partner e giovani talenti in tutto il mondo. Con passione e innovazione, continuiamo a plasmare il futuro della pasticceria - un dolce alla volta.
Ambizione
Puntiamo sempre in alto. Ci spingiamo costantemente oltre i limiti per essere migliori, più veloci, più intelligenti e più eleganti. Le sfide alimentano la nostra passione.
Creatività
La creatività scorre nelle nostre vene. Dai prodotti alle idee, sorprendiamo e ispiriamo, ancora e ancora.
Affidabili
Un impegno è un impegno. Manteniamo sempre la parola data. Chef e partner sanno di poter contare su di noi.
Indipendenti
Tracciamo il nostro percorso. Con coraggio, lungimiranza e determinazione, esploriamo nuovi orizzonti e ridisegniamo il nostro settore.
Crediamo nella creatività: la scintilla dell’immaginazione che trasforma il cioccolato in arte. Per questo siamo orgogliosi di sponsorizzare la Coupe du Monde de la Pâtisserie, supportando i più visionari chef del mondo.
Crediamo nell’evoluzione: trasmettere conoscenze, coltivare giovani talenti e collaborare con le scuole per accendere le idee di domani. Il futuro della pasticceria si costruisce su ispirazione, innovazione e il coraggio di crescere.
Scopri The Signature Collection, un mondo di ingredienti autentici pensato per ispirare, valorizzare il talento e accompagnare gli chef nelle loro creazioni d’autore.