Al cuore di ogni creazione Ravifruit ci sono i nostri maestri dell'Assemblage. Con conoscenze tramandate di generazione in generazione, bilanciano intuizione e precisione per rivelare l’essenza più pura della frutta: costante, armoniosa e autentica.
Ogni purea Ravifruit inizia con il lavoro accurato dei nostri Maestri dell'Assemblage.
La loro esperienza garantisce che ogni miscela di frutta offra lo stesso sapore, consistenza e colore, stagione dopo stagione. Sono i custodi della qualità e dell’anima di Ravifruit.
I nostri Maestri dell'Assemblage ereditano conoscenze costruite in decenni di esperienza con frutta e terroir. Uniscono competenze tradizionali a una profonda comprensione delle variazioni della natura per creare puree perfettamente equilibrate che ispirano chef in tutto il mondo.
Ogni assemblaggio è guidato dalla precisione.
I nostri esperti regolano varietà di frutta, origine e grado di maturazione per ottenere il giusto equilibrio di aroma e sapore. Anche le puree monovarietali vengono perfezionate per garantire prestazioni affidabili e libertà creativa ai professionisti.
Grazie alla loro abilità, ogni purea rivela un profilo distintivo e armonioso.
Il risultato è un equilibrio perfetto di intensità e raffinatezza che cattura la vera essenza della frutta, pronto a ispirare la creatività di ogni chef.
Ogni prodotto Ravifruit porta il tocco dei nostri Maestri dell'Assemblage, la cui maestria permette agli chef di esprimere con sicurezza e coerenza tutta l’essenza della frutta.
Scopri The Signature Collection, un mondo di ingredienti autentici pensato per ispirare, valorizzare il talento e accompagnare gli chef nelle loro creazioni d’autore.