CREMINO CROCCANTE

Livello base

SEMPLICE RICETTA PER CREMINI CROCCANTI DAL GUSTO NOCCIOLA

RENO CONCERTO LATTE 34%

PASTA NOCCIOLA

CRUNCHY BEADS MIX

MISCELA PER CREMINO CROCCANTE

Ingredienti

RENO CONCERTO LATTE 34%  - fuso a 40°C

1000g

PASTA NOCCIOLA  - a temperatura ambiente

400g

Preparazione

Miscelare delicatamente cioccolato e PASTA NOCCIOLA senza inglobare aria.

Aggiungere CRUNCHY BEADS, miscelare, porre negli appositi stampi in silicone o in quadretti di acciaio e mettere in frigorifero.

Composizione finale

Una volta indurito il cremino può essere conservato a temperatura ambiente.

Prodotti IRCA nella ricetta