NOCCIOLATA |
600g |
RENO CONCERTO GIANDUIA LATTE 27% |
450g |
GRANELLA DI NOCCIOLA |
300-350g |
Rhum o maraschino o curacao ecc. |
50-70g |
Procedimento
Ingredienti
600g
RENO CONCERTO GIANDUIA LATTE 27%
450g
300-350g
Rhum o maraschino o curacao ecc.
50-70g
Preparazione
Fondere il cioccolato a 45°C e mescolarlo alla NOCCIOLATA, quindi aggiungere la GRANELLA DI NOCCIOLA, l'alcolato scelto e mescolare fino a completa amalgama.
Composizione finale
Con le mani o con sacco a poche formare delle piccole sfere della dimensione desiderata e rotolarle nel CACAO o in HAPPYCAO.
