Details
Aromapaste mit Zabaione-Geschmack, der typischen süßen Creme auf Ei- und Marsala-Basis aus der Konditorei-Tradition. Die Tradition-Version unterscheidet sich durch die Verwendung von Zucker anstelle von Invertzucker.
Joypaste: Creme- und Fruchtaromen, klassisch und im Einklang mit den modernsten Markttrends, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
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Beschreibung
Zabaione-Aromapaste, ideal zum Verfeinern von Eiscreme und Süßwaren mit Geschmack und Farbe.
Denomination
Halbfertigprodukt für Konditorei und Eisdiele.
Directions for use
VERWENDUNG IN DER KONDITOREI
80-120 g JOYPASTE ZABAIONE TRADITION auf 1000 g Puddingcreme, Buttercreme, Chantilly, Sahne usw.
VERWENDUNG IN DER EISDIELE
80-120 g JOYPASTE ZABAIONE TRADITION pro 1 kg weiße Grundmasse.